Über crystal-landing

Wir machen kulinarische Ideen verständlich und zuverlässig.

crystal-landing ist ein Kulinarikstudio in Österreich mit Fokus auf Rezeptentwicklung, Wissensaufbereitung und praktische Kochformate. Unser Anspruch: Inhalte, die funktionieren, klar sind und langfristig wirken.

Illustration eines Rezepthefts
Unsere Geschichte

Von der Testküche zur kulinarischen Beratung.

Was als kleine Testküche begann, ist heute ein interdisziplinäres Team. Seit 2016 entwickeln wir Rezepte, die in Redaktionen, Betrieben und Haushalten gleichermaßen funktionieren. Dabei wächst unser Netzwerk aus Produzent:innen, Ernährungsexpert:innen und kulinarischen Partnern kontinuierlich.

2016 – Start in Wien

Erste Aufträge für regionale Genossenschaften und Lebensmittelbetriebe.

2019 – Aufbau der Wissensformate

Entwicklung von Schulungsunterlagen, Workshop-Serien und Rezeptarchiven.

2023 – Ausbau der Beratung

Begleitung von Küchen-Teams, Hotels und Food-Startups in Österreich.

Unsere Werte

Handwerklich, klar, respektvoll.

Unsere Arbeit lebt von präziser Umsetzung, ehrlicher Kommunikation und einem verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.

Präzision

Jede Rezeptur wird getestet, dokumentiert und nachvollziehbar beschrieben.

Alltagstauglichkeit

Wir denken Rezeptentwicklung immer im Kontext realistischer Küchenabläufe.

Respekt

Für Produkte, Lieferketten und Menschen, die täglich mit Lebensmitteln arbeiten.

Team

Menschen mit Geschmack und Methodik.

Unser Kernteam vereint Küchenpraxis, Redaktionserfahrung und Sensorik. Ergänzt werden wir durch Gastköch:innen, Ernährungsfachkräfte und regionale Produzent:innen aus Österreich.

Julia Auer

Leitung Rezeptentwicklung, spezialisiert auf regionale Küche.

Markus Leitner

Projektleitung Workshops, Fokus auf Küchenprozesse und Teamtrainings.

Samira Khalil

Redaktion & Rezepttext, sorgt für klare Anleitungen und Tonalität.

Zusammenarbeit

Warum sich Kund:innen für uns entscheiden.

Planbare Ergebnisse

Transparente Abläufe, klare Zeitpläne und nachvollziehbare Zwischenstände.

Individuelle Handschrift

Wir bewahren die Identität jeder Marke und jedes Projekts.

Wissenstransfer

Unsere Inhalte bleiben nutzbar, weil wir sie verständlich erklären.

Vertrauen

Qualität, die sichtbar wird.

Wir arbeiten nach festen Teststandards und dokumentieren jede Rezeptur. Interne Qualitätschecks und Feedbackschleifen sorgen dafür, dass Ergebnisse reproduzierbar bleiben.

Testküche in Wien Sensorik-Panel Rezept-Archivierung Transparente Zutatenlisten